Un service irréprochable de A à Z

Ayant séjourné dans un autre complexe hôtelier 5 étoiles des Caraïbes, pas moins de 100 fois, je peux affirmer sans équivoque que cet établissement répond à toutes nos attentes, voire les dépasse à tous les égards. Je tenais à remercier tout particulièrement Angel, qui a su répondre à tous nos besoins tout au long de notre séjour. Et à l’ensemble du personnel du complexe : vous nous reverrez !

Un grand potentiel

Ce complexe « tout compris » vient d’ouvrir ses portes en septembre 2025 et, même si je pense qu’il a tout le potentiel pour devenir une destination de vacances fantastique, il traverse actuellement certaines des difficultés inhérentes à tout nouvel établissement. La bonne nouvelle, c’est qu’il dispose de tous les atouts pour réussir : un bâtiment propre et magnifique dont chaque chambre offre une vue imprenable, un personnel sympathique qui semble à l’écoute et désireux de rendre service, un superbe espace extérieur permettant d’accéder facilement à la piscine ou à l’océan, ainsi que suffisamment de restaurants et de bars pour répondre à la demande pendant les saisons de forte affluence. Si vous êtes habitué à un cadre plus haut de gamme et luxueux où le service est impeccable, où la nourriture et les boissons sont de premier ordre, et où la réponse est toujours « oui » même quand c’est probablement « non », malheureusement, pour l’instant, vous risquez d’être souvent déçu. Le complexe n’était pas très fréquenté pendant notre séjour ; je dirais qu’il était rempli à 50 % de sa capacité au maximum. Pourtant, même avec trois restaurants disponibles, il était difficile d’obtenir une réservation entre 19 h et 20 h 30, mais une fois sur place, il n’y avait pratiquement personne. Les serveurs étaient tous très sympathiques, mais la plupart de nos repas ont pris au moins une heure et on ne comprenait vraiment pas pourquoi. Plus d’une fois, lorsque notre plat principal nous a été servi, il était tiède, comme s’il était resté quelque part pendant un certain temps. La nourriture n’était pas mauvaise, mais elle n’était pas bonne non plus. Elle était juste correcte. Notre expérience dans les bars a été la même. La plupart des barmans que nous avons rencontrés étaient très sympathiques, mais je ne peux pas dire qu’ils maîtrisaient vraiment leur métier. Si vous leur demandiez de préparer un cocktail avec plus de deux ingrédients ou si vous leur demandiez, par exemple, un Tom Collins, ils vous regardaient comme si vous veniez d’une autre planète (et non d’un autre pays !). Et pour être honnête, ils ne disposaient pas vraiment des ingrédients (ni de la verrerie) nécessaires pour créer un cocktail artisanal digne de ce nom, sans parler d’une boisson classique de type complexe hôtelier. Par exemple, j’ai commandé un mojito et ils y ont mis une seule feuille de menthe avant d’ouvrir un sachet de sucre pour le sirop simple. Leur sélection d’alcools était pour le moins limitée, avec peu de grandes marques, notamment en matière de tequila (très décevant pour le Mexique) et de whisky. J’ai discuté avec plusieurs clients membres du Legendary Vacation Club, dont ce complexe est la dernière acquisition, et ils m’ont dit vivre la même expérience que nous, ce qui n’est absolument pas habituel pour la marque. Cela me donne beaucoup d’espoir pour cet établissement, car il y avait sans aucun doute beaucoup de choses que nous avons adorées (Angel, notre concierge, Eugène à l’Agua Madre, Manuel à la piscine, la dame à la piscine qui peint à la main les chapeaux de paille, l’équipe d’animation, la baignoire sur le balcon, la plupart des autres clients, l’ambiance relaxante). J’espère que la direction continuera à développer et à former son personnel afin que cet établissement soit à la hauteur de tout son potentiel et devienne un lieu de vacances fantastique. Si c’est le cas, nous reviendrons sans aucun doute. »